La Cavage Trouver la truffe avec un chien
Le chien détecte la truffe grâce à son odorat
exceptionnel. Il nous indique précisément
où elle sa trouve.
Comment se déroule le cavage ?
Chercher
Le chien explore la truffière à la recherche de l’odeur caractéristique d’une truffe mûre.
Marquer
Il marque précisément l’endroit où il détecte la présence d’une truffe.
Creuser
La terre est délicatement dégagée afin de préserver la truffe et son environnement.
Récolter
La truffe est extraite avec précaution, puis le sol est soigneusement refermé.
Kinou
Kinou est un labrador spécialement entraîné à détecter le parfum des truffes. Grâce à son odorat exceptionnel et à son expérience, il est capable de localiser les truffes lorsqu’elles arrivent à maturité.
Kenza
Kenza est notre jeune labrador de 2 ans et demi. Elle vient également de l’élevage de la Dent de Lys et suit actuellement une formation pour devenir, comme Kinou, une excellente chienne truffière.